मटका

मसाले खाने का स्वाद बढ़ाने में बड़ी भूमिका निभाते है। दुनियाभर में कई तरह के मसाले पाए जाते है जिनका इस्तेमाल खाने में किया जाता हैं। अलग-अलग तरह के मसालों की कीमत भी अलग-अलग होती हैं। आज हम आपको एक ऐसे ही मसाले के बारे में बताने जा रहे है, जो दुनिया में सबसे महँगी कीमत में उपलब्ध होता हैं। जी हां, जिस मसाले के बारे में हम यहां बात कर रहे है उसके नाम और उसकी कीमत के बारे में जानकर आपके होश उड़ जाएंगे। जिस मसाले की हम यहां बात कर रहे हैं उससे आप सभी पहले से परिचित होंगे। हम बात करे हैं ‘केसर’ की जिसे ‘रेड गोल्ड’ के नाम से भी जाना जाता है। मौजूदा समय में वैश्विक बाजार में सबसे महंगी कीमत में बिकने वाला मसाला ‘केसर’ ही हैं। एक किलोग्राम केसर की कीमत ढाई लाख रुपये से 3 लाख रुपये तक होती है। आईए जानते हैं आखिर इस मसाले में ऐसा क्या है जिसकी वजह से यह दुनिया का सबसे महंगा मसाला कहा जा रहा है। डेढ़ लाख फूलों से निकलता है 1kg केसर बताया जाता है कि इसके पौधों के डेढ़ लाख फूलों से सिर्फ एक किलो केसर निकलता है। हैरान करने वाली बात हैं कि इसके एक फूल से सिर्फ तीन के...

अंतरिक्ष के रहस्यों की खोज कर रहे वैज्ञानिक एक संकेत की वजह से हैरान हैं। उन्होंने अंतरिक्ष से आ रहे रहस्मयी सिग्नल को पकड़ा है। जिसके बारे में अनुमान लगाया जा रहा है कि यह सिग्नल एलियंस के होने का सबूत हो सकता हैं। हालांकि अभी तक इस बात की पुष्टि नहीं की गई हैं। वैज्ञानिक इस सिग्नल की जांच में जुटे हुए हैं। एलियंस को लेकर अक्सर कई दावे किये जाते रहे हैं, लेकिन सवाल हैं क्या ब्रह्मांड में इंसान के अलावा कोई और भी प्राणी हैं? शोध कर रहे वैज्ञानिकों ने कहा है कि रेडियो स्रोत का जो पैटर्न है उसमें कभी डियो सिग्नल्स फिट नहीं हो पाते हैं। ऐसे में अतंरिक्ष से मिल रहे सिग्नल किसी अंजान खगोलीय वस्तु की तरफ इंगित कर रहे हैं। द एस्ट्रोफिजिकल जर्नल में प्रकाशित इस रिसर्च में खगोलविदों ने अपने जांच के परिणाम को शेयर किया है। चीफ राइटर जिटेंग वांग का कहना है कि नए सिग्नल में अधिक ध्रवीकरण है। उन्होंने कहा कि पहले कभी भी इस तरह का कुछ अंतरिक्ष में नहीं देखा गया। CSIRO के ASKAP रेडियो टेलीस्कोप का हुआ इस्तेमाल उन्होंने बताया कि पहले महसूस किया कि ये सिग्नल किसी तारे से मिल रहे हैं, लेकिन इन तरंगों का ...

मंगल ग्रह पर इंसानों को बसाने का एलन मस्क का सपना अब शायद पूरा हो जाए। दरअसल, वैज्ञानिकों ने मंगल पर बड़ी मात्रा में पानी खोज निकाला हैं। यूरोपीय अंतरिक्ष एजेंसी ने बताया है कि मंगल ग्रह पर यह पानी का विशाल भंडार वल्लेस मरीनर्स की सतह के सिर्फ तीन फीच नीचे मिला हैं। बता दे 3862 किमी इलाके में फैली वल्लेस मरीनर्स एक बहुत बड़ी घाटी है। कैंडोर चाओस घाटी का हिस्सा वल्लेस मरीनर्स नीदरलैंड के आकार की है। वैज्ञानिकों ने उम्मीद व्यक्त की है कि इस घाटी में सबसे ज्यादा पानी मिल सकता है। शोध में सहायक लेखक अलेक्सी मलाखोव का कहना है कि वल्लेस मरीनर्स का मध्यवर्ती हिस्सा पानी से भरा है। धरती पर बर्फ से ढके इलाके भी कुछ इसी तरह से रहे हैं। यहां पर तापमान कम होता है जिस वजह से सूखी हुई जमीन के नीचे बर्फ जमी रहती है। लाल ग्रह पर पहली बार मिले पानी के सबूत लाल ग्रह यानी मंगल ग्रह पर पहली बार साल 2006 में पानी की खोज की गई थी। उस दौरान अमेरिकी अंतरिक्ष एजेंसी नासा ने कुछ तस्वीरें जारी कर मंगल ग्रह पर पानी के सबूत दिए थे। इन तस्वीरों से पता चला कि साल 1999 और 2001 के बीच लिक्विड वॉटर मंगल ग्रह पर था। 31 ज...

पहले मुर्गी आई या अंडा ? … यह एक सवाल है जो हमारे बचपन में कई बार हमसे पूछा गया। अब जाकर वैज्ञानिकों ने इस सवाल का जवाब खोज निकाला है। जी हां वैज्ञानिकों ने लोगों के इस कन्फ्यूजन को दूर कर दिया हैं। पहले यह सवाल लोगों को काफी दुविधा में डाल दिया करता था। लेकिन अब वैज्ञानिकों ने इस सवाल का जवाब पूरे तर्क के साथ स्पष्ट रूप से दे दिया हैं। यूनाइटेड किंगडम (UK) के शेफील्ड और वारविक यूनिवर्सिटी के प्रोफेसर्स ने ‘ ‘पहले मुर्गी आई या अंडा?” के सवाल के उत्तर पर काफी रिसर्च की हैं। लंबी रिसर्च के बाद आखिरकार उन्हें जवाब प्राप्त करने में सफलता मिल गई हैं। जिसे साबित करने के लिए वैज्ञानिकों ने कई तरह के तर्क दिए हैं। वैज्ञानिकों ने रिसर्च में पाया गया है कि अंडे के खोल में ओवोक्लाइडिन नामक एक प्रोटीन होता है जिसके बिना अंडे की खोल नहीं बन सकती है। प्रोटीन सिर्फ और सिर्फ मुर्गी के गर्भाशय में ही बनता है। ऐसे में जबतक मुर्गी के गर्भाशय से यह प्रोटीन अंडे के निर्माण में इस्तेमाल नहीं होगा तब तक अंडा बन ही नहीं सकता। वैज्ञानिकों ने अपने इस तर्क से स्पष्ट कर दिया है कि “...

दुनिया में कई तरह के दुर्लभ जीव मौजूद हैं। उनमें से एक हैं ‘मिलिपीड्स’, जिसे ऑस्ट्रेलिया के वैज्ञानिकों ने खोज निकाला हैं। इस जीव की सबसे खास बात यह हैं कि इसके 1306 पैर हैं और यह जमीन के अंदर बेहद गहराई में रहता है। इससे पहले तक दुनिया में अधिकतम 750 पैरों वाला जीव पाया गया था। वैज्ञानिकों का कहना है कि सबसे पहले 40 करोड़ साल पहले मिलिपीड्स को पाया गया था। लेकिन इससे पहले हजारों पैरों वाला मिलिपीड नहीं पाया गया था। आमतौर पर अब तक जितने भी मिलिपीड पाए गए वो सब 100 पैरों से ज्यादा वाले नहीं थे। जिसमें इलाक्मे प्लेनिप्स के रिकॉर्ड 750 पैर थे और यह भी जमीन गहराई में रहता है। लेकिन इस बार जिस मिलिपीड को खोजा गया है उसके हजार से ऊपर पैर है, जिन्हें उसके आकार की वजह से गिन पाना आसान न था। सबसे ज्यादा पैरों वाले यूमिलिप्स पर्सेफोन हल्के पीले रंग का है। लंबे धागे जैसे दिखने वाले इस जीव की आंखें नहीं हैं। इस जीव की जितनी चौड़ाई है उससे यह 100 गुना ज्यादा लंबा है। इस जीव का सिर आइसक्रीम कोन की तरह है जिस पर बहुत सारे एंटीना हैं। जो अंधेरे में चलने फिरने में मदद करते हैं। वैज्ञानिकों न...