Tomato Paneer Bharta: डिनर में रोटी के साथ सर्व करें टमाटर पनीर का भरता, बार-बार खाने का करेगा मन

ये है टमाटर पनीर भरता की खास रेसिपी। ये खाने में टेस्टी होने के साथ हेल्दी भी होती है। कम तेल मसाले का कुछ खाना चाहते हैं तो आप इसे बना सकते हैं। इसे नाश्ते में बना कर पराठे के साथ सर्व किया जा सकता है। रोटी के साथ खाने में भी ये काफी ज्यादा अच्छा लगता है। जानते हैं इसे बनाने का तरीका-

टमाटर पनीर का भर्ता (Tomato Paneer Bharta) बनाने के लिए सामग्री

टमाटर, पानी, ठंडा पानी, तेल, जीरा, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, टमाटर प्यूरी, नमक, पपरिका, कसा हुआ पनीर, ताजी क्रीम, धनिया

 तरीका टमाटर पनीर का भर्ता (Tomato Paneer Bharta) बनाने का 

इसे बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर और एक गहरा पैन लें उसमें पानी, टमाटर डालकर उबाल लें। मध्यम आंच पर 3 - 5 मिनट तक उबालें। फिर इसे आंच से हटा लें और ठंडे पानी से भरे प्याले में निकालें। लगभग 2 - 3 मिनट के लिए ठंडा करें और टमाटर का छिलका हटाकर बोर्ड पर रख दें। 

इसे टुकड़ों में काट लें और एक तरफ रख दें। एक पैन में 2 टेबल स्पून तेल गरम करें, टीस्पून जीरा डालें और अच्छी तरह से चलाएं। शिमला मिर्च, हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब कुछ देर के लिए इसे पकाएं। फिर टमाटर प्यूरी और कटा हुआ टमाटर डालकर अच्छी तरह मिला लें। 

अब नमक, लाल शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर डालकर फिर से मिलाएं और पकाएं। फ्रेश क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएं। हरा धनिया डालें और फिर मिलाएं। अच्छे से पकाएं और फिर गार्निश करें और सर्व करें।

दुनिया में सबसे महंगा हैं यह मसाला, खाने के अलावा फेस क्रीम बनाने में भी होता हैं इस्तेमाल